Форель

Вид: Охлажденная/свежемороженая тушка с головой либо свежемороженая тушка без головы/с головой, потрошеная, филе, брюшки, кусочки
Витаминный комплекс: В1, В2, В6, В12, РР, А, Е, D
Использование и переработка: В копченом, соленом, отварном, жареном виде, паровая обработка, гриль
Размерный ряд: 0–7+ кг
Способ обработки: Pre-rigor (до окоченения), IQF (индивидуальная заморозка)

Назад в раздел